8 Marzo all'Aquattro

Martedì 8 marzo

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Gamberone croccante in pasta kataifi

con carpaccio di asparagi bianchi, vinaigrette all’aceto di lamponi

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Cappasanta gratinata su crema di melanzane e papadum

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Orzotto ai fiori di zucca, bisque di scampi ed erba cipollina

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Filetto di branzino al sesamo

su crema di patate rosse al timo, emulsione di pomodori arrostiti

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 Mousse al caffè e nocciola

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Pinot Rosato Brut Millesimato

Acque minerali

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Prezzo a persona € 30.00

info e prenotazioni

tel. 049 8656505

 

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